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        新聞中心
        集團新聞

        會務集團賓館飯店元宵節活動豐富多彩

        發布時間:2023-01-31      點擊量:883


        眾里尋他千百度,明月多應在故鄉。元宵節是中國的傳統節日之一,因其設在一年中的******個月圓之日,中國傳統文化和習俗對之更多感懷寄寓。連日來,會務集團各賓館飯店帶著收獲的喜慶和對春的憧憬忙活了起來。


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        迎澤賓館學到了我市小店區、晉源區傳統元宵的精髓,組織館內廚師純手工加工制作。白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、山楂……餡料優質,糯米醇香,簸籃不停翻滾,滾出一顆顆圓潤元宵,散發出是無窮的“老味道”。


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        晉祠賓館邀請“晉祠桂花元宵”非遺傳人到館指導,用傳統技藝打造“晉祠味道”。一泡、二淘、三晾、磨米、做餡、滾制……十幾道工序下來,包裹江米韌勁咬頭和桂花沁潤芬芳的“元宵蛋蛋”,便一個個歡快起舞、躍然眼前。


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        麗華大酒店在堅守元宵傳統制作工藝中,不僅豐富元宵品種,滿足了消費者多元、健康需求,特別圍繞“元宵節”,融合地方傳統小吃與三晉傳統文化,店內組織歌舞、戲曲、雜技、曲藝等演出,烘托節日氣氛,淳淳美美晉味度佳節。


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        山西飯店加緊組織店內手工制作,精選食材、精制包裝,只為傳遞深深美好寓意,送上甜甜浪漫溫馨;自正月十一起,飯店晉膳房、社區食堂將聯合屬地市民開展元宵節滾元宵、猜燈迷等活動,紅紅火火鬧元宵,歡聲笑語唱盛世。


        此外,正月十五前后,各賓館飯店還將點亮花燈,以幾處燈火闌珊添幾多幸福圓滿,攜手同歡、良宵共度。


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